ประเภทของชามะลิ

ชามะลิมีหลายประเภท โดยจำแนกตามลักษณะ แหล่งกำเนิด และวิธีการแปรรูปเป็นหลัก พันธุ์ชามะลิทั่วไป ได้แก่:

1. ขนมังกรจัสมิน: ทำจากใบชาเขียวอ่อนที่เก็บก่อนเทศกาลเชงเม้ง (ดอกตูมและใบเดียว) และดอกมะลิสด ผ่านการประมวลผล 8 ครั้ง ชาแห้งมีปลายสีขาวที่โดดเด่น และหลังจากการต้มจะมีกลิ่นหอมเข้มข้นและกลิ่นดอกไม้ที่เข้มข้น

2. จัสมิน ซิลเวอร์ นีดเดิ้ล: ผลิตจากกรีนทีคั่วเกรดเข็มเงินสีขาวเป็นหลัก มีกลิ่นหอมของดอกไม้และชาที่สมดุล สัมผัสได้ดีเยี่ยม และรสชาติหวานสดชื่น

3. ไข่มุกมังกรจัสมิน: ในระหว่างการผลิต ดอกมะลิและใบชาจะถูกถักทอด้วยมือ-เป็นลูกบอลเล็กๆ ชามีสีเหลืองอ่อน-สีสดใสและมีกลิ่นหอมเข้มข้น

4. หอยทากหอมมะลิ ใบชาประกอบด้วยใบหนึ่งใบและสองใบ ขดเป็นรูปหอยทาก หลังจากการชงแล้ว ใบชาจะค่อยๆ คลี่ออก เผยสีมันที่สดใส และกลิ่นหอมที่ชัดเจน