ชาประเภทต่างๆ มีอายุการเก็บรักษาและระยะเวลาการดื่มที่เหมาะสมแตกต่างกัน:
ชาเขียวและชาเหลือง: ชาเหล่านี้ไม่มีการหมักหรือหมักเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ดังนั้นอายุการเก็บรักษาจึงสั้นกว่า และโดยทั่วไปควรบริโภคภายใน 6-12 เดือน พวกเขาได้รับการยกย่องในเรื่องความสด ความสดลดลงและรสชาติแย่ลงเมื่อเวลาผ่านไป
ชาอูหลง: เป็นชากึ่ง-หมักซึ่งมีอายุการเก็บรักษานานกว่าเล็กน้อย แต่โดยทั่วไปไม่ควรเกิน 2 ปี สำหรับพันธุ์คั่ว เช่น ชาหินหวู่อี้ การเก็บรักษาอย่างเหมาะสมสามารถนำไปสู่กลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้นและรสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้นในระยะเวลาหนึ่งปี
ชาดำ: นี่คือชาหมักเต็มที่ โดยมีอายุการเก็บรักษา 2-3 ปี ซึ่งควรดื่มในช่วงเวลาดังกล่าวดีที่สุด
ชาขาวและชาดำ: ชาเหล่านี้มีมูลค่าในการเก็บรักษา รสชาติและคุณภาพจะดีขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งชาขาวว่ากันว่าเป็น "ชาในปีแรก ยาในปีที่สาม และสมบัติในปีที่เจ็ด" แต่ก็ยังต้องมีการเก็บรักษาอย่างเหมาะสม
ชาผู่-มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยแบ่งเป็นชาดิบ (เซิง) และชาสุก (ชู) ชาผู่เอ๋อร์ดิบ-โดยทั่วไปมีอายุการเก็บรักษาประมาณ 5 ปี และจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นตามอายุ ชาผู่เอ๋อร์-สุกมีอายุการเก็บรักษามากกว่า 15 ปี โดยจะมีรสชาตินุ่มนวลและละเอียดอ่อนมากขึ้นตามอายุ อย่างไรก็ตาม ชาผู่-เอ๋อต้องมีการควบคุมความชื้นและอุณหภูมิอย่างเข้มงวดในระหว่างการเก็บรักษา
